No cal que em posi a parlar de les grans propietats de la ceba com a fantàstica depurativa de l’organisme (per diürètica) i reguladora de les funcions de l’estómac. Si algú està interessat en saber-ne més, aquesta web fa una explicació extensa.
Ingredients: 1 ceba tendra per persona oli sal 1 ou aigua. La mesura és de 3 gots per persona Procediment: 1. A la mateixa olla, sofregeix la ceba i deixa-la una mica rossa. 2. Ara hi afegeixes l'aigua que li pertoca per les persones a comptar i una mica de sal. 3. Al bol on et mengis la sopa hi posem un ou cru. 4. Aboca la sopa de ceba a sobre de l'ou i deix un parell de minuts que l'escalfor de la sopa cogui l'ou. Com es veu a la foto, al remenar es veu com l'ou s'ha cuit i s'ha barrejat enmig de la sopa.
Laboratori de cuina 