Batut de maduixa amb llet de civada

batut-de-maduixa1

Qui estigui acostumat a fer-se batuts amb llet de vaca, aquest amb llet de civada el trobarà aigualit. Però pels que fa segles que ja no prenem llet de vaca, és genial.

La mateixa recepta, a l’estiu, es pot congelar en motlles  i fer-ne gelats.

Ingredients:
3 maduixes grosses
1 got de llet d'avena
unes gotes de  stevia líquida 
o una cullerada de sirop d'agave

Procediment:
1. Renta les maduixes i hi treus el tronxo, les poses 
al robot de cuina juntament amb un got de llet d'avena 
i unes gotes de stevia (o sirop d'agave).

Tips pel batut:

– Si no t’agrada trobar la textura de la maduixa batuda pots colar-lo. El batut serà molt més líquid.