Segona entrada de dolços nadalencs, ara amb una imitació dels Ferrero rocher infinitament més bona i més sana, i que a sobre és tant fàcil que ni tan sols s’ha d’utiltzar el forn per la seva elaboració! La seva aparença és tant semblant als ferrero rocher que és inevitable admirar-los! ;) Son unes postres que no només se les menjaràn els intolerants al sucres, sinó tothom, ho dic per experiència pròpia!
Ingredients:
- 50 g d’anacards
- 1 cullerada sopera de sirop d’agave
- 1 cullerada sopera de cacau en pols
- ametlla trossejada
Procediment:
1. En un bol, posem els anacards i els cubrim d’aigua. Els deixem en remull durant 1 dia sencer (mínim).
2. Passades les 24h, els hi escorrem l’aigua i amb un minipimer els triturem fins que ens quedi una massa homogènia.
3. Hi afegim la cullerada de sirop d’agave i la de cacau en pols. Ho barregem.
4. Passem per la paella l’ametlla trossejada perquè es torri una mica.
5. Fem boletes amb la massa i les recobrim amb l’ametlla
6. Ho posem al congelador. Quan volguem menjar-nos-les, les treiem 10 minuts abans.
Gracies per aquesta recepta, un día la faré. Roser
Ei,quina alegria de veure que has tornat al blog!!Jo encara no…Estes trufes tenen una pinta deliciosa…Ara miraré les últimes receptes que has escrit.Espere que estigues molt bé.Un beset.Susanna